GAP认证和有机和绿色有什么区别
良好农业规范简称“GAP”是Good Agricultural Practices 的缩写,从广义上讲,良好农业规范作为一种适用方法和体系,通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施,来保障食品安全和食品质量。GAP主要针对未加工和最简单加工(生的)出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制,其关注的是新鲜果蔬的生产和包装,但不限于农场,包含量从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。
有机农业(Organic Agriculture)是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,而采用有机肥满足作物营养需求的种植业,或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题,如严重的土壤侵蚀和土地质量下降,农药和化肥大量使用对环境造成污染和能源的消耗,物种多样性的减少等;还有助于提高农民收入,发展农村经济,有极大的发展潜力。
绿色食品,是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。[1]
为了和一般的普通食品区别开,绿色食品有统一的标志。绿色食品标志有特定图形。[2] 绿色食品标志图形由三部分构成:上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾,象征自然生态。标志图形为正圆形,意为保护、安全。颜色为绿色,象征着生命、农业、环保。[3]
绿色食品标准共分为两个技术等级,即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。[4] AA级绿色食品标志与字体为绿色,底色为白色;A级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机,告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染,通过改善人与环境的关系,创造自然界新的和谐。
良好农业规范简称“GAP”是Good Agricultural Practices 的缩写,从广义上讲,良好农业规范作为一种适用方法和体系,通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施,来保障食品安全和食品质量。GAP主要针对未加工和最简单加工(生的)出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制,其关注的是新鲜果蔬的生产和包装,但不限于农场,包含量从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。
gap认证农产品是无公害认证吗
GAP认证(Good Agricultural Practices,良好农业规范)适用于各种类型的农业生产企业,这包括有机农业、绿色农业和无公害农业等。因此,可以认为GAP认证农产品是无公害认证的一种形式。GAP认证旨在提高农业生产的标准化和安全性,以确保农产品质量,满足消费者对食品安全和品质的需求。通过GAP认证的产品通常会在包装上标注相应的认证标志,以证明其符合一定的质量标准。
产品、食品安全一直以来都是政府和社会普遍关注的问题,在中央一号文件中被多次提出。很多农民朋友都知道农产品认证的重要性,具体该如何做认证却并不一定很清楚。农产品认证有“三品一标”之说,即:无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志。各个认证有何要求?这次我就针对这个问题给大家做一个讲解。
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