企业办理初级生鲜食品配送服务认证附证书

这项认证旨在确保生鲜食品配送企业在配送过程中严格遵守卫生、质量、安全等方面的要求，以保证消费者的食品安全和健康。
适用于整个生鲜农产品配送（食品链中的组织包括：饲料生产者、初级食品生产者，以及食品生产制造者、运输和仓储经营者，零售分包商、餐饮服务与经营者(包括与其密切相关的其他组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加剂和辅料的生产者)，也包括相关服务提供者。）
【认证条件】
1、企业需持有工商行政管理部门颁发的《企业法人营业执照》等有效资质文件；
2、申请方应按照国际有效标准（GB/T 33129-2016和SB/T 10428-2007）的要求在组织内建立质量管理体系，并实施运行至少3个月以上；
3、至少完成一次内部审核，并进行了有效的管理评审；
4、管理体系运行期间及建立体系前的一年内未受到主管部门行政处罚。
【认证涉及元素】
1、配送加工
初级生鲜食品在配送的过程中,实施的简单加工作业活动(如包装、分割、计量、组配等)的总称。
2、配送单证
配送过程中使用的所有单据、票据、凭证的总称。
3、收货区
初级生鲜食品入库前进行核查、检验等作业的区域。
4、发货区
初级生鲜食品集中待运区域。
【认证流程】
申请者向认证机构提出正式申请，填写申请表，签订认证合同；
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认证机构根据申请者提供的项目情况，确定检查时间，一般2次检查：初评1次、现场检查1次；
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认证机构组成审核组对申请者提交材料进行评审；对申请者进行综合审查；做出受理或不受理意见；
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审核组取得申请者文件材料，对申请者的质量管理体系、生产过程控制体系、体系以及产地环境、生产、仓储、运输、贸易等进行，必要时需对产品取样检测；
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审核组完成检查后，按认证机构要求编写检查报告；
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机构为申请者颁发认证证书，向国家认监委备案，后期接受监督再审核。
【其评估和认证内容主要包括以下几个方面】
-组织管理能力:企业是否建立了完善的组织机构，明确各部门的职责和权限，确保生鲜食品配送工作的有序进行。
-人员管理和培训:企业是否具备合格的人员，是否进行了必要的培训，以提高员工对产品质量、食品安全和个人卫生的认识。
-质量管理体系:企业是否建立了完善的质量管理体系，包括从采购到配送的各个环节，确保生鲜食品质量的稳定和可控。
-卫生管理体系:企业是否建立了严格的卫生管理体系，包括车辆、设备、仓储等方面，以保证生鲜食品在配送过程中的卫生和安全。
-风险控制措施:企业是否采取了相应的风险控制措施，比如温控、湿度控制、防腐措施等，以保证食品在配送过程中不受损害。


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