HaCCP食品安全危害认证资质条件

发布时间:2025-06-29 点击:3
HaCCP(危害分析与关键控制点)认证是一种食品安全管理体系认证,用于确保食品生产过程中的安全性和质量。
HaCCP认证具体资质要求
认证机构应已具备国家认监委批准的HaCCP或食品安全管理体系的认证资质,且符合CNaS-CC61:2006《食品安全管理体系认证机构通用要求》的技术要求;或者具备国家认监委批准的GaP奶牛养殖范围的认证资质,且符合GB/T27065《产品认证机构通用要求》的技术要求;
认证机构应有10名以上具有食品工程或相近专业本科以上学历,且有两年以上食品、农产品认证经历的专职认证人员;
认证机构的法人性质、产权构成和组织结构等能够保证相关认证活动的客观公正;
认证机构应具备能够公正、独立和有效地从事相关认证活动的技术与管理能力;
认证机构在6个月内无不良记录。
企业在申请认证前,HaCCP体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。此外,企业还应提供产品生产企业应为有明确法人地位的实体,产品有注册商标,质量稳定且批量生产等材料。
HaCCP 认证流程
1. 企业申请:企业向认证机构提出认证申请,并提交相关材料。
2. 受理申请:认证机构对企业的申请进行审核,确定是否受理。
3. 签订合同:企业与认证机构签订认证合同,确定认证范围、认证费用等。
4. 审核准备:认证机构根据企业的情况,确定审核计划和审核组成员。
5. 文件审核:审核组对企业的 HaCCP 体系文件进行审核,确定其符合标准要求。
6. 现场审核:审核组对企业的生产现场进行审核,确定其 HaCCP 体系的实施情况。
7. 审核报告:审核组编写审核报告,描述审核情况和发现的问题。
8. 纠正措施:企业针对审核中发现的问题,制定并实施纠正措施。
9. 验证:认证机构对企业的纠正措施进行验证,确定其是否有效。
10. 颁发证书:认证机构向企业颁发认证证书,并在相关媒体上公布。
11. 监督审核:认证机构对企业进行定期监督审核,确保其 HaCCP 体系持续有效。
需要注意的是,具体的认证流程可能因认证机构和认证标准的不同而有所差异。在申请认证之前,建议你详细了解相关认证机构的要求,并与他们进行沟通,以确保你的企业满足认证条件。具体认证费用请咨询在线客服;


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